The Southern Belle is een 19e-eeuws ontspannen luxe boetiekhotel en een populaire openbare bar met een cocktaillounge. Het biedt accommodatie naast de kust van Brighton. De gezellige openbare bar beschikt over een open haard, lichte zitplaatsen bij het raam met gedeeltelijk uitzicht op zee of een gezellige knus. Het biedt een gevarieerde selectie ambachtelijke bieren, ales van Sussex, ambachtelijke gins, cocktails, wijnen, whisky's en warme dranken. Er is ook een cocktaillounge aan de achterzijde van het gebouw. Er wordt 7 dagen per week eten geserveerd. Een warm ontbijt met lichtere opties is beschikbaar voor hotelgasten. De i360 Observation Tower ligt op 7 minuten lopen van The Southern Belle. Hove of het treinstation van Brighton liggen beide op slechts 5 minuten rijden van The Southern Belle. Zowel het spectaculaire Brighton Royal Pavilion als de Brighton Pier liggen op 20 minuten lopen.