Dit hotel ligt vlak bij de Noordzee, tegenover de vuurtoren Neuer Leuchtturm in Borkum. De kamers zijn ingericht in een typisch Noord-Duitse stijl. Alle individueel ingerichte kamers van het Upstalboom Seehotel hebben een satelliet-tv en een eigen badkamer met een haardroger. Vele hebben uitzicht op de vuurtoren. In de salon van het Upstalboom wordt elke dag een ontbijtbuffet geserveerd. De Noordzeekust en het omliggende natuurpark Niedersächsisches Wattenmeer lenen zich uitstekend voor wandel- en fietstochten.