"Zoals thuis, alleen beter" In het hart van het Markgräflerland Het prachtige stadje Badenweiler wordt omgeven door prachtige bossen en een uniek cultuurlandschap met wijngaarden en boomgaarden. Het door een familie beheerde boetiekhotel Zur Sonne ligt direct aan de Cassiopeia-Therme, een prachtige wellnessoase. Het is een ideaal toevluchtsoord voor ontspannende dagen. Het milde klimaat tussen het Zwarte Woud, de Vogezen in de Elzas en de Zwitserse Jura geeft de regio een bijzondere charme. Ervaar de regio door te wandelen en te fietsen of verken de diverse cultuur en talloze bezienswaardigheden van de Drie-landenhoek tijdens excursies. Tom en Catinka Birks zijn gepassioneerde koks die elkaar ontmoetten en verliefd werden op de culinaire school Le Cordon Bleu in Londen. Hij is een echte Engelsman, en zij is een inheemse Zuid-Afrikaan. Hun passie voor het culinaire ambacht kan worden geproefd in hun moderne Europese keuken, die meestal seizoensgebonden producten uit het Markgräflerland bevat. De wijnkaart weerspiegelt ook een verbinding met de wereld, terwijl de wortels in het Markgräflerland, met een brede selectie van zorgvuldig gekozen wijnen. Ongedwongen gastronomisch eten op het hoogste niveau. Beide hebben dit ook bewezen als gastheren in hun vorige restaurant, Taberna in Müllheim, waar ze prijzen wonnen in de Gault-Millau en een aanbeveling in de Michelingids. De familie Birks, samen met hun team, heet u van harte welkom!