Hôtel Restaurant des Prunieres ligt in Aumont-Aubrac, aan de rand van St-James' Way. Het hotel is oorspronkelijk gebouwd in 1878 en heeft een regionaal restaurant en een bar. De kamers van Hôtel Restaurant des Prunieres hebben een flatscreen-tv en een eigen badkamer met gratis toiletartikelen. Er staan ook een bureau en een kast. Er wordt elke ochtend een ontbijtbuffet verzorgd. Het restaurant biedt gerechten zoals fricandeau of saucisse. Tot de overige faciliteiten van Hôtel Restaurant des Prunieres behoren gratis WiFi in de gemeenschappelijke ruimten en een kinderspeelplaats. Het hotel ligt op 500 meter van het treinstation en op 15 km van Château de la Baume.