Dit hotel biedt uitzicht op de vulkaan Misti en het pittoreske Plaza Mayor in Arequipa. De kamers hebben een chique inrichting. Het Plaza Central beschikt over gratis WiFi en gemeenschappelijke ruimtes met een parketvloer en elegant meubilair. De kamers van het Plaza Central hebben een flatscreen-tv met kabelzenders en een eigen balkon met uitzicht op de stad. Ze hebben ook een eigen badkamer met een douche. Een uitgebreid ontbijtbuffet met tropisch fruit wordt dagelijks geserveerd. Het Plaza ligt op slechts 5 minuten rijden van de financiële wijk van Arequipa en er is autoverhuur beschikbaar. Het hotel heeft een 24-uursreceptie en een handig wisselkantoor. De internationale luchthaven Rodriguez Ballon ligt op 20 minuten rijden.