Het 3-sterrenhotel Los Olivos ligt in het centrum van Arcos de la Frontera, in de provincie Cadiz. Het is gevestigd in een oud, typisch Andalusisch huis uit 1912, dat in 1986 is omgebouwd tot hotel. Er kunnen in totaal 37 personen in het hotel verblijven. De accommodatie is gebouwd in de ware lokale stijl met witgekalkte muren, smeedijzeren hekwerk op de ramen, oker-kleurige daktegels en een mooie centrale binnenplaats vol plantenpotten, ingericht met stoelen en salontafels. Gasten kunnen dineren onder de palmbomen en een drankje drinken in de mooie bar, waar u een natuurstenen waterput kunt zien. Het hotel ligt in één van de meest centrale straten van de stad, aan de belangrijkste parallelstraat op slechts een paar minuten lopen van het historische centrum, dat in 1962 is uitgeroepen tot nationaal historisch/artistiek monument.