Het Mandarin Oriental Conservatorium, gelegen in het prachtige Museumkwartier van Amsterdam, bevindt zich in het culturele hart van de stad. Wereldberoemde bezienswaardigheden, waaronder het Rijksmuseum, het Van Gogh Museum en het Koninklijk Concertgebouw, liggen op een steenworp afstand, terwijl de groene paden van het Vondelpark en de meest elegante winkelstraten van de stad zich direct voor de deur bevinden. Het hotel is gevestigd in een monumentaal pand en combineert op naadloze wijze de grandeur van historische architectuur met een eigentijds design. De 129 ruime kamers en suites bieden een rustige, huiselijke sfeer met warme natuurlijke tinten, verfijnde afwerkingen en doordacht comfort, waardoor een serene oase ontstaat die de drukte van de stad even achter zich laat. Gasten hebben gratis toegang tot de bekroonde spa van het hotel, een van de grootste hotelspa's in Amsterdam. Deze rustgevende wellnessruimte beschikt over een 18 meter lang indoor banenzwembad met bubbelbad, een sauna, een hamam, een fitnessruimte en diverse behandelingen, ideaal om te ontspannen na een dagje de stad verkennen. De diverse eetgelegenheden dragen bij aan de levendige sfeer van het hotel. Taiko serveert gewaagde, verfijnde gerechten met Aziatische invloeden, terwijl de Lounge momenteel de hele dag door een ontspannen eetgelegenheid is in een elegante omgeving. Geniet van een levendige mediterrane eetervaring bij Ottolenghi Amsterdam. Ottolenghi keert terug naar de stad die hij ooit zijn thuis noemde, en dit is zijn eerste restaurant in Nederland. Het seizoensgebonden menu is samengesteld in samenwerking met kleine producenten en lokale boerderijen, waarbij groenten van wortel tot blad centraal staan. Er is een frisse focus op fermentatie en koken boven open vuur om de smaak in zijn puurste vorm naar voren te brengen.