07/01/2011
"Fête de la Gastronomie"– Guy Martin begeleidt het publiek van de markt naar de keuken
Ter gelegenheid van de eerste editie van dit evenement op 23 september organiseert het Atelier Guy Martin een markt met producten van het seizoen.
© ©Michel Langot
Het Atelier Guy Martin – deelnemer van het evenement “F?te de la Gastronomie”
Deze markt zal plaatsvinden in de tuin van het herenhuis in Parijs waar het Atelier Guy Martin
is gehuisvest. Door de chef-kok verkozen ambachtslieden zullen daar hun verse producten presenteren.
Wanneer men zich op de site van het Atelier Guy Martin inschrijft, bestaat de mogelijkheid op
deze markt samen met een chef-kok boodschappen te doen.
Vervolgens mogen de bezoekers in een van de Parijse keukens van de chef-kok aan de slag gaan. Het
ist de bedoeling de gerechten die van de herfst op de menukaarten van de restaurants Sensing en Cristal Room Baccarat zullen staan, te ontwikkelen, toe te bereiden en ter plekke te nuttigen. Of men kan een herfstachtig picknick in “Miyou” (sandwicherie van Guy Martin) stijl samenstellen en in zijn eigen mandje mee naar huis nemen.
Algemene score :
Gemiddeld : met vrienden
Details van de beoordelingen
Ambiente im Speisesaal angenehm. Zimmer funktional gut. Wir waren 7 Personen zum Abendessen und Übernachtung.
Preis- / Leistungsverhältnis des Abendessens ungenügend. Die angebotenen Spargeln (aussen Tafeln mit "Asperges fraiche)waren schon Tage alt !!! Der Coq au vin gerade genügend. Die Beilagen waren verkocht. Das Entrecôte nur teilweise gut. Ein Vergleich mit Speisen in CH fällt eindeutig negativ aus. Gebucht waren 3 DZ und 2 EZ. 2 Zimmertüren konnten nur mit Gewalt geschlossen werden. 2 Duschbrausen ware verkalkt und eine WC - Sühlung nur bedingt brauchbar !!! Vor einem Zimmer in 2m Distanz Hauptventilator der Küche !!! Dieses Haus ist nicht zu empfehlen.