07/01/2011
"Fête de la Gastronomie"– Guy Martin begeleidt het publiek van de markt naar de keuken
Ter gelegenheid van de eerste editie van dit evenement op 23 september organiseert het Atelier Guy Martin een markt met producten van het seizoen.
© ©Michel Langot
Het Atelier Guy Martin – deelnemer van het evenement “F?te de la Gastronomie”
Deze markt zal plaatsvinden in de tuin van het herenhuis in Parijs waar het Atelier Guy Martin
is gehuisvest. Door de chef-kok verkozen ambachtslieden zullen daar hun verse producten presenteren.
Wanneer men zich op de site van het Atelier Guy Martin inschrijft, bestaat de mogelijkheid op
deze markt samen met een chef-kok boodschappen te doen.
Vervolgens mogen de bezoekers in een van de Parijse keukens van de chef-kok aan de slag gaan. Het
ist de bedoeling de gerechten die van de herfst op de menukaarten van de restaurants Sensing en Cristal Room Baccarat zullen staan, te ontwikkelen, toe te bereiden en ter plekke te nuttigen. Of men kan een herfstachtig picknick in “Miyou” (sandwicherie van Guy Martin) stijl samenstellen en in zijn eigen mandje mee naar huis nemen.
Algemene score :
Gemiddeld : met uw gezin
Details van de beoordelingen
Ayant été invité pour un anniversaire, je ne peux pas trop parler du prix, mais je dire qu' au niveau de l' accueil:impeccable;gentillesse, amabilité et j' en passe. arrivée dans la salle du haut, j' ai été surpris par la beauté rustique de la pièce, un cadre agréable avec un petite musique d' ambiance suffisamment discrète pour ne pas agacer. L' apéritif était simple, agrémenté de verrines ainsi que de toasts chauds ( très bons et bien présentés servis par de vrais pro. Pour ce qui est du repas, de l' entrée au fromage, des produits de région de qualité mis en valeur par une présentation géniale sans être excessive, je me régalais déjà avant de gouter, tout cela servi pour 45 personnes en moi,s de 2 minutes ( avec des cuissons différentes). Arrivé au dessert j' ai eu la joie d' avoir un gâteau fait maison avec une légèreté qu' il n' y avait plus grand chose dans les assiètes à la fin du repas. Et tout cela dans une convivialité typique des flandres.
C' était trop bon, je serai obligé d' y retourner.