L' Auberge Basque
Afstand : <0.1 km
Restaurants Saint-Pée-sur-Nivelle
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L' Auberge Basque 
Chef Cédric Béchade
- Adres
- quartier Helbarron F - 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle
- Telefoon
- 0559517000
- Fax
- 0559517017
- Website
- http://www.aubergebasque.com
- Openingsperioden
- Closing: 12 march - 29 march, monday, tuesday lunch, saturday lunch.
- Maaltijdprijs
- Lunch 26€ - Menu: 36€/ 136€ - Carte: 46€/66€
- Keuken
- creative
- Aantekeningen
- This 17C farmhouse with a contemporary-style wing overlooks the Rhune mountains and the countryside. This mix of old and new is also evident in the cuisine, which features inventive dishes full of flavour and colour inspired by regional specialities. After a good night's sleep in your comfortable guestroom, wake up to a breakfast of delicious local specialities.
- Specialiteiten
- Piperade, copeaux d'épaule de cochon Ibérique. Merlu de ligne "salsa verde", boulangère au citron. Russe touron-citron, sorbet piment d'Espelette (printemps-été).
- Streekwijnen
- Irouléguy.
- Voorzieningen
- Let op
- with guestrooms
- Creditcards
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Mening internetgebruikers ViaMichelin
Score Gemiddeld van uw beoordelingen
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26 mening
Samenvatting van uw beoordelingen
- uitstekend(14)14/26
- goed(2)2/26
- aangenaam(3)3/26
- voldoende(7)7/26
- matig(0)0/26
- slecht(0)0/26
Details van de beoordelingen
- Service
- Kwaliteit inrichting
- Kwaliteit service en ontvangst
- Prijs/kwaliteitsverhouding
1-2 sur 26
Geschreven door Antoine Hubert 16/02/2012
Taal:
fra
Algemene score :
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Gemiddeld : met z'n tweeën
Details van de beoordelingen
- Service
- Kwaliteit inrichting
- Kwaliteit service en ontvangst
- Prijs/kwaliteitsverhouding
+Pluspunten
Nous sommes venu passer plusieurs séjours dans cette auberge de grande qualité depuis 3 ans,on s'y sent drôlement bien et trés bien accueilli . l'équipe est charmante et au petit soins, le chef et son épouse trés accéssible, la cuisine est créative et raffinée,le dernier plat le chipiron à l'encre est à tomber (avec un boudin noir au chipiron) on se régale à chaque fois, l'évolution ces dernières années est significative, cela promet, trés belle carte des vins .Une maison régulière ce qui n'est pas commun. Je suis surpris des commentaires qui parlent de muguet au mois de janvier, je pense qu'ils n'ont pas du mettre les pieds dans cette établissement...sans commentaire pour ce qui veulent se régaler ! peut être de la jalousie pour cette meilleur table du Pays basque .
-Minpunten
revenir plus souvent .
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L' Auberge Basque –Michelin restaurant in $city
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Algemene score :
Gemiddeld : met vrienden
Details van de beoordelingen
Une cuisine précise, inventive, empreinte de la cuisine basque. A Saint Pee de Nivelle, se dessine pour l'avenir de la cuisine françqiase, une future référence. Ce jeune chef nous emmene, en toute modestie, dans sa passion de partage du plaisir!
Puet-être un ou deux serveurs moins empathiques que la plupart.