Faurie
Afstand : <0.1 km
Restaurants Saint-Agrève
Advertenties
Afdrukken Exporteren naar e-mail, GPS Toevoegen aan Mijn Favorieten 
Faurie 
Chef Philippe Bouissou
- Adres
- 36 av. des Cévennes F - 07320 Saint-Agrève
- Telefoon
- 0475301145
- Website
- http://www.hotelfaurie.fr
- Openingsperioden
- Closing: 01 january - 14 march, 16 december - 31 december.
- Maaltijdprijs
- Menu: 85€
- Keuken
- modern
- Aantekeningen
- Philippe Bouissou creates dishes according to what's fresh in the local market or in his kitchen garden. Fine, creative and spontaneous cuisine in which ingredients are cooked to perfection. Single menu. The smart decor in the guestrooms matches that of the attractive restaurant.
- Specialiteiten
- La fève et l'oignon (printemps-été). Le pigeon. Feuilleté framboise-marron (été).
- Streekwijnen
- Saint-Joseph, Crozes Hermitage.
- Voorzieningen
- Let op
- number of covers limited, pre-book
with guestrooms - Creditcards
Verklaring van de gebruikte symbolen - Meer information
Saint-Agrève : Ontdek de gemeente en haar omgeving
Mening internetgebruikers ViaMichelin
Score Gemiddeld van uw beoordelingen
|
|
|
|
|
10 mening
Samenvatting van uw beoordelingen
- uitstekend(9)9/10
- goed(1)1/10
- aangenaam(0)0/10
- voldoende(0)0/10
- matig(0)0/10
- slecht(0)0/10
Details van de beoordelingen
- Service
- Kwaliteit inrichting
- Kwaliteit service en ontvangst
- Prijs/kwaliteitsverhouding
1-2 sur 10
Geschreven door macleicm 08/06/2011
Taal:
fra
Algemene score :
|
|
|
|
|
Gemiddeld : met z'n tweeën
Details van de beoordelingen
- Service
- Kwaliteit inrichting
- Kwaliteit service en ontvangst
- Prijs/kwaliteitsverhouding
+Pluspunten
The evening meal prepared and served by Philippe Bouissou and his partner on the Sunday evening in May was exquisite. This restaurant never serves more than 8 people at a sitting and on that evening we were two couples in separate rooms. The ambiance of the dining rooms appeared at first austere, but as the meal progressed the unobtrusive surroundings seemed more and more appropriate. We cannot recall a more relaxed and pleasurable meal. A highlight was the red snapper fillets pan fried with a hint of vin jaune. This oxidised wine from Arbois can be overpowering if used injudiciously, but the melange with this fish prepared by Philippe Bouissou worked to perfection.
-Minpunten
nothing
1-2 sur 10
Route vanaf | narr | via dit adres.
Lijst van restaurants
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
- 6
- 7
- 8
- 9
- 10
- 11
- 12
- 13
- 14
- 15
- 16
- 17
- 18
- 19
- 20
Faurie –Michelin restaurant in $city
Vind alle informatie over Michelin restaurant Faurie : de mening van de Michelin Gids, de mening van internetters, de soort keuken, de openingstijden, de prijzen…
Faurie – een restaurant uit de Michelin Gids $country.
Alles van ViaMichelin voor : Saint-Agrève
Algemene score :
Gemiddeld : met vrienden
Details van de beoordelingen
Stupéfiant! Atypique! Expérience unique et inoubliable que l'on a du mal à imaginer avant de rentrer dans le bâtiment. Une cuisine parfaite préparée devant vous par le chef dans un cadre un peu surprenant. On se régale hors des sentiers battus. Cela donne envie de revenir.
Cadre un peu déroutant mais on s'y habitue.