Oliver Glowig
Afstand : <0.1 km
Restaurants Rome
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Oliver Glowig 
- Adres
- via Ulisse Aldrovandi 15 I - 00197 Roma
- Telefoon
- 063216126
- Fax
- 063221435
- Website
- http://www.aldrovandi.com
- Openingsperioden
- Closing: 01 january - 31 january, monday, sunday.
- Maaltijdprijs
- Carte: 81€/109€
- Keuken
- creative
- Aantekeningen
- Originally from Germany, the chef at this restaurant is one of the best interpreters of Italian cuisine. He demonstrates a real passion for fish and seafood, as well as a typical Roman love for offal dishes. Charming outdoor dining area surrounded by century-old trees.
- Specialiteiten
- Scampi con burrata e cuore di carciofo. Eliche cacio e pepe con ricci di mare. Piccione in crosta di frutta secca e olive.
- Voorzieningen
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Mening internetgebruikers ViaMichelin
Score Gemiddeld van uw beoordelingen
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10 mening
Samenvatting van uw beoordelingen
- uitstekend(4)4/10
- goed(5)5/10
- aangenaam(0)0/10
- voldoende(1)1/10
- matig(0)0/10
- slecht(0)0/10
Details van de beoordelingen
- Service
- Kwaliteit inrichting
- Kwaliteit service en ontvangst
- Prijs/kwaliteitsverhouding
1-2 sur 10
Geschreven door tambuzera 26/02/2012
Taal:
fra
Algemene score :
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Gemiddeld : met z'n tweeën
Details van de beoordelingen
- Service
- Kwaliteit inrichting
- Kwaliteit service en ontvangst
- Prijs/kwaliteitsverhouding
+Pluspunten
una cucina del sud valorizzata da uno chef tedesco con eccellenti risultati.bravissimo il maitre e tutto il personale.
-Minpunten
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1-2 sur 10
Route vanaf | narr | via dit adres.
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Oliver Glowig –Michelin restaurant in $city
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Oliver Glowig – een restaurant uit de Michelin Gids $country.
Alles van ViaMichelin voor : Vaticaanstad
Algemene score :
Gemiddeld : met vrienden
Details van de beoordelingen
Conosco lo chef già dai tempi del Capri Palace e ne avevo già sperimentato l'ottima cucina. Mi ha sorpreso come in poco tempo si sia affermato in un nuovo ambiente. La cucina è sempre ottima e, a parte qualche piatto classico del suo recente passato, completamente nuova. Stupisce la facilità con cui un cuoco tedesco riesce a esaltare i sapori della cucina mediterranea meglio di tanti suoi colleghi italici. Il servizio e l'ambiente sono di altissimo livello e non mi stupirei se fra qualche anno superasse sulla piazza di Roma qualche suo illustre compatriota. Rimane a mio avviso una delle migliori tavole italiane.
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