07/01/2011
"Fête de la Gastronomie"– Guy Martin begeleidt het publiek van de markt naar de keuken
Ter gelegenheid van de eerste editie van dit evenement op 23 september organiseert het Atelier Guy Martin een markt met producten van het seizoen.
© ©Michel Langot
Het Atelier Guy Martin – deelnemer van het evenement “F?te de la Gastronomie”
Deze markt zal plaatsvinden in de tuin van het herenhuis in Parijs waar het Atelier Guy Martin
is gehuisvest. Door de chef-kok verkozen ambachtslieden zullen daar hun verse producten presenteren.
Wanneer men zich op de site van het Atelier Guy Martin inschrijft, bestaat de mogelijkheid op
deze markt samen met een chef-kok boodschappen te doen.
Vervolgens mogen de bezoekers in een van de Parijse keukens van de chef-kok aan de slag gaan. Het
ist de bedoeling de gerechten die van de herfst op de menukaarten van de restaurants Sensing en Cristal Room Baccarat zullen staan, te ontwikkelen, toe te bereiden en ter plekke te nuttigen. Of men kan een herfstachtig picknick in “Miyou” (sandwicherie van Guy Martin) stijl samenstellen en in zijn eigen mandje mee naar huis nemen.
Algemene score :
Gemiddeld : met vrienden
Details van de beoordelingen
Accueil très sympathique, Viande excellente, bon plateau de fromages de chèvre
Travail en salle très approximatif, le service du vin ayant été laissé à notre charge après qu'un carafage sans dégustation ait été réalisé par le sommelier. Entrée constituée d'une salade de roquette noyant le trop peu de gout d'un jambon pata negra ,ratatouille un peu brûlée, fromage proposé sans avertir que facturé en sus du menu a 45 € et dessert approximatif .Il est vrai que ce samedi était jour de réouverture, mais nous n'avons pas eu l’impression de dîner dans un restaurant gastronomique