07/01/2011
"Fête de la Gastronomie"– Guy Martin begeleidt het publiek van de markt naar de keuken
Ter gelegenheid van de eerste editie van dit evenement op 23 september organiseert het Atelier Guy Martin een markt met producten van het seizoen.
© ©Michel Langot
Het Atelier Guy Martin – deelnemer van het evenement “F?te de la Gastronomie”
Deze markt zal plaatsvinden in de tuin van het herenhuis in Parijs waar het Atelier Guy Martin
is gehuisvest. Door de chef-kok verkozen ambachtslieden zullen daar hun verse producten presenteren.
Wanneer men zich op de site van het Atelier Guy Martin inschrijft, bestaat de mogelijkheid op
deze markt samen met een chef-kok boodschappen te doen.
Vervolgens mogen de bezoekers in een van de Parijse keukens van de chef-kok aan de slag gaan. Het
ist de bedoeling de gerechten die van de herfst op de menukaarten van de restaurants Sensing en Cristal Room Baccarat zullen staan, te ontwikkelen, toe te bereiden en ter plekke te nuttigen. Of men kan een herfstachtig picknick in “Miyou” (sandwicherie van Guy Martin) stijl samenstellen en in zijn eigen mandje mee naar huis nemen.
Algemene score :
Gemiddeld : met uw gezin
Details van de beoordelingen
Je recommande cet établissement. Un établissement qui respecte son terroir, son histoire et qui a fière allure. Avec un cadre très agréable, une carte des vins étoffée, un service efficace, une cuisine raffinée avec des alliances très équilibrées, des produits frais et de bonne qualité. Ce restaurant joue le jeu du mélange des textures, c'est une réussite, le tout est vraiment savoureux avec une préparation remarquable. Au final un rapport qualité/prix qui est au rendez-vous, je félicite le Chef ainsi que sa femme qui perpétues la tradition de la Cuisine Gastronomique Française et apporte à leur région du Gers une fierté de ses bonnes tables. Merci au guide Michelin d'avoir référencer cette adresse qui est à découvrir par le plus grand nombre de fines bouches.
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