Contrairement à nombre de premiéres critiques, je ne peux que saluer l'accueil trés chalereux, conforme au cadre, et annonçant d'emblée l'ambiance. J'ai opté au final pour un menu goumand avec une piéce de beuf que j'ai demandée "bleue", et elle le fut, en plus de quoi, elle était restée bien chaude (ce dont je ne fus qu'agréablement surpris) Nous avons par ailleurs eu la chance d'échanger quelques mots avec le chef cuisinier, et une nouvelle fois, je ne peux que constater son humilité et sa générosité, bref, un chef sans prétention aucune. Nous étions une "bande" d'amis de passage en Haute-Loire, et je suis heureux d'avoir goûté les mets de ce chef, et les charmes de cet établissement.

Si je puis me permettre un petit bémol, ce serait peut être pour la carte des vins (que je trouve d'ailleurs un semblant trop couteux), qui n'est peut être pas assez riche.

J'étais de passage au Puy pour quelques jours avec des amis. Nous avons beaucoup aimé l'ambiance de ce restaurant et sa cuisine traditionnelle (les lentilles vertes du Puy notamment).

Il y avait beaucoup de monde ce jour là et nous avons attendu assez longtemps pour obtenir le moelleux au chocolat - mais l'attente en valait la peine!