07/01/2011
"Fête de la Gastronomie"– Guy Martin begeleidt het publiek van de markt naar de keuken
Ter gelegenheid van de eerste editie van dit evenement op 23 september organiseert het Atelier Guy Martin een markt met producten van het seizoen.
© ©Michel Langot
Het Atelier Guy Martin – deelnemer van het evenement “F?te de la Gastronomie”
Deze markt zal plaatsvinden in de tuin van het herenhuis in Parijs waar het Atelier Guy Martin
is gehuisvest. Door de chef-kok verkozen ambachtslieden zullen daar hun verse producten presenteren.
Wanneer men zich op de site van het Atelier Guy Martin inschrijft, bestaat de mogelijkheid op
deze markt samen met een chef-kok boodschappen te doen.
Vervolgens mogen de bezoekers in een van de Parijse keukens van de chef-kok aan de slag gaan. Het
ist de bedoeling de gerechten die van de herfst op de menukaarten van de restaurants Sensing en Cristal Room Baccarat zullen staan, te ontwikkelen, toe te bereiden en ter plekke te nuttigen. Of men kan een herfstachtig picknick in “Miyou” (sandwicherie van Guy Martin) stijl samenstellen en in zijn eigen mandje mee naar huis nemen.
Algemene score :
Gemiddeld : met z'n tweeën
Details van de beoordelingen
la charmante personne qui nous a accueilli. aimable et très attentionné.
restaurant d'un hôtel dit 4 étoiles. hôtel dont plus d'une étoiles se sont éteintes, les talents de la cuisine se sont éteints avec. je ne peux malheureusement que vous conseillé de fuir à la vue de l'établissement. entrée (morceaux de terrine servis sur 2 tanches de pains précuits et congelés rechauffés) plats, cuisse de canard confite réchauffées accompagné de qqles morilles restées trop longtemps en attente dans l'assiette et au four, sans aucun jus !! et frites de panais pas trop mal, ce qui prouve qu'il est possible de faire qqle chose. dessert, ben, décongelé du supermarché. désolé mais cela ne m'a pas convenu