Bras
Afstand : 0.4 km
Restaurants Laguiole
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Bras 
Chef Michel et Sébastien Bras
- Adres
- rte de l'Aubrac F - 12210 Laguiole
- Telefoon
- 0565511820
- Fax
- 0565484702
- Website
- http://www.bras.fr
- Openingsperioden
- Closing: monday, tuesday lunch. Contact the establishment to check this information.
- Maaltijdprijs
- Menu: 118€/ 190€ - Carte: 160€/190€
- Keuken
- creative
- Aantekeningen
- This magical restaurant captures the very essence of Aubrac: the Bras father and son-style brings the best out of regional ingredients. Their invention ofgargouillou, for instance, is testament to their unique knowledge of seasonal vegetables and flowers. This dish of baby vegetables sauteed in a buttery sauce celebrates local produce.
- Specialiteiten
- Gargouillou de jeunes légumes, herbes et fleurs. Agneau allaiton rôti sur os et jus parfumé. Biscuit tiède au chocolat coulant.
- Streekwijnen
- Marcillac, Gaillac.
- Voorzieningen
- Let op
- number of covers limited, pre-book
- Creditcards
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Mening internetgebruikers ViaMichelin
Score Gemiddeld van uw beoordelingen
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56 mening
Samenvatting van uw beoordelingen
- uitstekend(39)39/56
- goed(12)12/56
- aangenaam(3)3/56
- voldoende(2)2/56
- matig(0)0/56
- slecht(0)0/56
Details van de beoordelingen
- Service
- Kwaliteit inrichting
- Kwaliteit service en ontvangst
- Prijs/kwaliteitsverhouding
1-2 sur 56
Geschreven door sixmat 19/05/2012
Taal:
fra
Algemene score :
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Gemiddeld : met vrienden
Details van de beoordelingen
- Service
- Kwaliteit inrichting
- Kwaliteit service en ontvangst
- Prijs/kwaliteitsverhouding
+Pluspunten
Un acceuil parfait, un cadre d'exeption, un menu balade merveilleux. le service est attentionne sans jamais etre pesant, nous sommes reste cinq heures a table sans voir le temps passer. visite de la cave avec le sommelier, et de la cuisine avec Monsieur Bras. les vins sont prodigieux. apres une soiree pareille nous etions prets pour le semi marathon de Millau!!!
-Minpunten
plus de possibilite de fumer un bon cigard apres une telle soiree!!
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Route vanaf | narr | via dit adres.
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Bras –Michelin restaurant in $city
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Bras – een restaurant uit de Michelin Gids $country.
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Gemiddeld : met vrienden
Details van de beoordelingen
Enfin une table 3 étoiles qui les mérite amplement!! Le cadre certes est magnifique (exceptionnel coucher de soleil), mais l'assiette elle aussi est inoubliable. Chaque plat est infiniment soigné. Les produits sont merveilleux, travaillés à la perfection, sans s'éparpiller dans un voyeurisme hélas trop souvent à la mode, ni dans une profusion de saveurs qui n'apportent rien... Les vins, quoiqu'exorbitants, sont excellents et on louera cette initiative (rare) de servir des vins du monde !
S'il faut pinailler, la volaille était un ton en dessous, et les cornets de glace servis en pré-dessert n'ont absolument aucun intérêt !