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Auberge de Condé



Verklaring van de gebruikte symbolen - Meer information
La Ferté-sous-Jouarre : Ontdek de gemeente en haar omgeving
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7 mening
Samenvatting van uw beoordelingen
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accueil sympathique et professionnel. jolie table bien dressée. service efficace et discret. produits de qualité (foie gras, homard, saint jacques...).
Cuisine déséquilibrée : parfois trop salée, poisson trop cuit, manque de peps et de créativité ... Dessert décevant (parfait au chocolat). Encore quelques efforts à faire. Rapport qualité / prix pas bon.
Route vanaf | narr | via dit adres.
Algemene score :
Gemiddeld : met z'n tweeën
Details van de beoordelingen
De bons produits, une justesse de cuisson et des assiettes équilibrées par de bonnes sauces et des légumes de saison variés. Le jeune Chef prend ses marques avec humilité en écoutant le convive. De jolis plats comme les ravioles d'écrevisses ou le parmentier de homard ou le porc iberico à la cuisson magnifique. Un bon point aussi pour les sorbets et glaces maison aux parfums affirmés et l'entremet chocolat et feuillantine vraiment délicieux. De bons pains accompagnent le repas au service précis et convivial.
On peut regretter que les otoctones, nostalgiques des lieux et de ses fantômes, boudent le renouveau de cet établissement. Cette renaissance courageuse mérite un meilleur accueil.