Abbaye de la Bussière
Afstand : <0.1 km
Restaurants La Bussière-sur-Ouche
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Abbaye de la Bussière 
- Adres
- D 33 F - 21360 La Bussière-sur-Ouche
- Telefoon
- 0380490229
- Fax
- 0380490523
- Website
- http://www.abbayedelabussiere.fr
- Openingsperioden
- Closing: 02 january - 08 february, monday lunch, tuesday lunch, wednesday lunch, thursday lunch, friday lunch, saturday lunch.
- Maaltijdprijs
- Menu: 65€/ 120€ - Carte: 110€/140€
- Keuken
- modern
- Aantekeningen
- Beneath the superb ogival vaults of this former abbey, a particularly harmonious culinary score is played. The chef is passionate about quality ingredients and uses seasonal produce. Flavour, freshness and inventiveness, this restaurant is an enjoyable interlude.
- Specialiteiten
- Homard de Bretagne, fins copeaux de jambon ibérique de Bellota. Boeuf charolais, écume de bière brune et carottes glacées au poivre (juil. -août). Café de Sumatra en sphère cappuccino et pamplemousse au gingembre (hiver).
- Streekwijnen
- Chassagne-Montrachet, Gevrey-Chambertin.
- Voorzieningen
- Creditcards
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Mening internetgebruikers ViaMichelin
Score Gemiddeld van uw beoordelingen
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13 mening
Samenvatting van uw beoordelingen
- uitstekend(6)6/13
- goed(2)2/13
- aangenaam(4)4/13
- voldoende(1)1/13
- matig(0)0/13
- slecht(0)0/13
Details van de beoordelingen
- Service
- Kwaliteit inrichting
- Kwaliteit service en ontvangst
- Prijs/kwaliteitsverhouding
1-2 sur 13
Geschreven door pencadenic 17/12/2011
Taal:
fra
Algemene score :
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Gemiddeld : Zakenreis
Details van de beoordelingen
- Service
- Kwaliteit inrichting
- Kwaliteit service en ontvangst
- Prijs/kwaliteitsverhouding
+Pluspunten
Un cadre somptueux, un service attentionné.
-Minpunten
La cuisine est un art mais parfois l'oeuvre devient surchargée et trop complexe. Arômes et parfums s'entrechoquent sur un même plat et nos papilles ne mémorisent plus. Cuisine trop compliquée pour ma simple personne et n'ai je sans doute pas tout compris? Tarif des vins excessif en particulier pour des appellations très modestes. Le Chassagne rouge,servi au verre,trop boisé n'est pas représentatif du superbe millésime 2009. Le cadre somptueux de l'abbaye ne doit pas faire perdre l'objectivité.
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Abbaye de la Bussière –Michelin restaurant in $city
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Abbaye de la Bussière – een restaurant uit de Michelin Gids $country.
Alles van ViaMichelin voor : La Bussière-sur-Ouche
Algemene score :
Gemiddeld : Zakenreis
Details van de beoordelingen
service et cadre
cuisine complexe pas facile à suivre,tarif des vins exagéré en particulier sur des appellations très modestes.