Magazine Gastronomie

07/01/2011

"Fête de la Gastronomie"– Guy Martin begeleidt het publiek van de markt naar de keuken

Ter gelegenheid van de eerste editie van dit evenement op 23 september organiseert het Atelier Guy Martin een markt met producten van het seizoen.

Het Atelier Guy Martin – deelnemer van het evenement “F?te de la Gastronomie”

Deze markt zal plaatsvinden in de tuin van het herenhuis in Parijs waar het Atelier Guy Martin

is gehuisvest. Door de chef-kok verkozen ambachtslieden zullen daar hun verse producten presenteren.

Wanneer men zich op de site van het Atelier Guy Martin inschrijft, bestaat de mogelijkheid op

deze markt samen met een chef-kok boodschappen te doen.

Vervolgens mogen de bezoekers in een van de Parijse keukens van de chef-kok aan de slag gaan. Het

ist de bedoeling de gerechten die van de herfst op de menukaarten van de restaurants Sensing en Cristal Room Baccarat zullen staan, te ontwikkelen, toe te bereiden en ter plekke te nuttigen. Of men kan een herfstachtig picknick in “Miyou” (sandwicherie van Guy Martin) stijl samenstellen en in zijn eigen mandje mee naar huis nemen.

Selectie van de MICHELIN-gids

Goed tegen een bescheiden prijs

De beste keukens

Les Échevins

Adres: quai de l'Hôtel-de-Ville F - 77120 Coulommiers
Telefoon: 0164207585
Fax: 0164200332
E-mail
Website: http://www.lesechevins.com
Openingsperioden: Closed 24 July-15 August, February school holidays, Sunday and Monday
Maaltijdprijs: Lunch 11€ - Menu: 18€ - Carte: 29€/55€
Keuken: « à la mode »
Aantekeningen: House on the banks of the canal in the centre of town. Inside, pastel decor and covered summer terrace. Set menus inspired by the seasons.
Voorzieningen
Creditcards