c'était la 4ème fois que nous venions et si nous apprécions toujours le cadre et le parc à l'extérieur, il n'en va pas de même du côté de l'assiette.

En effet, la cuisine a changée énormément. Je pense que le chef suit la tendance actuelle, la mode veut que l'on serve des mets entourés d'émulsion. Nous avions choisi un pavé de bar grillé avec châtaignes, sauce café, liqueur de noix...En fin de compte, le bar était posé sur une sauce ayant le goût de la châtaigne et un côté sucré dû peut être à la liqueur de noix. Point de petits légumes à croquer comme auparavant, par contre des émulsions à tous les plats ou presque. En mise en bouche émulsion de choux fleurs, au déssert, qui était bon et constituer de frais morceaux de fruits, une petite émulsion aussi, comme-ci on voulait rendre plus léger le moment de l'addition. Nous avons d'ailleur pris en supplément le plateau de fromages, excellent par ailleurs. nous avons déboursé pour ces deux repas la somme de 190 euros...et l'apéritif nous a été offert gentiment, sinon... Nous ne pouvons pas être satisfait de ce style de restaurant ou sous pretexte d'innovation et de cuisine moderne et très légère, on vous sert un repas, à prix fixe ce jour là et sans carte, indigne de la cuisine française de haut rang. On nous rebat assez les oreilles des produits bio, pour espérer avoir dans l'assiette des légumes dignes de ce nom et non pas une purée et un assemblage très discutable.

tres belle table, endroit magnifique pour un weekend Au calme, accueil et service impeccable par de jeunes filles de divers horizons. gde qualite et creativite des plats, desserts delicieux. Etoile amplement meritee et prix mesures.

soiree de juillet pluvieuse, donc diner a l'interieur. un diner en terrasse Au Bord de l'eau doit etre exceptionnel.