Cuisine simple, ne méritant nullement le voyage exprès, mais valant néanmoins une halte pour le visiteur des confins du Pays Fort/Sologne désireux de se rassasier convenablement.

Démarrage poussif avant d’atteindre un régime convenable (dîner, menus 28€+33,50€) : au commencement, des amuses-bouches sans finesse, suivis d’entrées qui ne remplissent pas leurs promesses (aspic d’aile de raie, salpicon d’espadon : sans saveur). Les plats, alors seulement, se sont mis à éveiller nos sens (sandre sauce poivron), sans éblouissement cependant (magret sauce persil). Les légumes à la cuisson juste restent toutefois basiques (riz, carottes, épinards). Pour suivre, un remarquable plateau de fromage digne de ce nom (choix, fromages affinés, belles connaissances du serveur). Enfin (enfin !), les desserts dévoilaient pour leur part originalité et saveur (bavarois façon baba au rhum, tagliatelles de crêpe sur coulis de fruits rouges).

Très bon restaurant, très bon accueil, cuisine raffinée, service sans reproche, je n'ai jamais été déçu. A tel point que cet endroit me sert de référence lorsque j'ai à faire un classement de satisfaction. A recommander.

Rien.