Een bezoek aan deze stijlvolle villa begint met de attente ontvangst van maître Adrien. Hij begeleidt u later ook naar de glazen wijnruimte waar u zelf een flesje uitkiest aan vast kurkrecht (hier zijn koopjes te doen!). Jeremy Vandernoot bundelt zijn creativiteit in een menu waaruit u het aantal gangen kiest. De chef verleidde onze inspecteurs onder meer met in briochedeeg gebakken appel en ijs van croissant, gezouten boterkaramel en een sabayon van cider. Het enthousiasme van Yirmi is voelbaar in het bord.