La cantinetta bezit een zekere nonchalance en gezelligheid die zeer sympathiek overkomen. Thomas staat in de bediening en kiest mooie wijnen, broer Matthias toont in de keuken wat zijn moeder hem heeft geleerd. Zijn authentieke Italiaanse gerechten durven uitgesproken uit de hoek komen. Zo gaat de chef rauwe zalm oppeppen met een tomatenbouillon die frisse zuren bezit en diverse boontjes die subtiel bitter zijn opgemaakt. Een granité van wasabi zorgt dan weer voor pit. Verwacht u aan genereuze smaken met eigenheid. En zachte prijzen!